GAEC de la Ligulaire

Exploitation laitière de 80 hectares et de 65 vaches laitières. Fabrication de Saint-Nectaire avec affinage dans une cave à fromages. Nous avons livré notre lait en laiterie pendant une quinzaine d'année depuis 2006, nous avons choisi de fabriquer nos fromages Saint-Nectaire en blanc à un affineur. En 2010, Aurélie s'associe avec ses parents ce qui a permis de pérenniser l'exploitation et de l'ouvrir au public. Nous faisons de la vente dicte à la ferme et affinons nous même une partie du Saint-Nectaire sur place. C'est une satisfaction de suivre nos produits de la fourche à la fourchette !
Depuis 2017: Alimentation des vaches laitière uniquement en foin récoltés par nos soins et séché en grange.