C'est en1997 que la terre des jardins d'Ys donna sa première salade. Depuis, une quarantaine de variétés de légumes et fruits rouges y poussent au gré des saisons. Par souci de respect de l'environnement et de la santé de tous, nous choisissons l'agriculture biologique, seule alternative à l'agriculture conventionnelle. l'exploitation permet actuellement de faire vivre sept emplois. l'ensemble de nos produits est écoulé en vente directe. L'engagement des jardins d'Ys: combiner la productions de légumes, une proximité producteurs-consommateurs, une réalité économique et le respect de l'environnement.