Fromages et produits laitiers - Fromage de Chèvre - Viandes et charcuterie - Viande de Boeuf - Autres - Divers

GAEC DU TREFLES A 4 QUATRE FEUILLES

Producteur fermier Puydômois
Brousse

A 700m d'altitude, avec une vue imprenable sur la chaine des Puys, le massif du Sancy et le Cézalier et notre forme s'insère dans le paysage bocager du Livradois. Nos vaches à viande de race Limousine et nos chèvres de race alpine pâturent sur une grande partie de nos 68ha tout en herbe.Nos percelles regroupées autour des bâtiments facilitent le pâturage et la récolte des fourrages. Cette belle ferme est issue de travail sur plusieurs générations. George et Noelle vous accueilleront avec plaisir pour discuter de tout cela!Nos produits:Fromages fermiers au lait cru entier de chèvre de fabrication lactique:- Crottins (tous affinages), briques(tous affinages), faisselles et fromages blancs battus (frais)- Fromages aromatisés: coeur à l'ail des ours (local oxalis à Brousse), coeur au curry et au poivre.- fromage cendré

Réseaux : Agrilocal 63, Bio 63, FRCIVAM

Brousse
63490 Brousse

04 73 72 28 22 - 06 88 81 09 82

Contact

Production

Label : AB
Fromage de Chèvre
Viande de Boeuf
DiversViande Ovine / Caprine

Vente

A la ferme
de mi-avril à mi-décembre:
- les lundis, mardis, vendredis matins de 10h à 12h
- les samedis de 10h à 17h
sur rendez-vous pour d'autres créneaux

Points de vente
Marché d'Auzelles (Vendredi)
Marché de Cunlhat (Mercredi)
BIOVIC
Drive des Arvernes
Magasin traiteur Plasse

Accueil à la ferme

- TOUT PUBLIC -

Descriptif Visite
Nous adaptons le contenu de nos visites aux curieux qui viennent jusqu'à nous. Malgré tout, nous insistons sur 2 points: l'atelier chèvre est intimement lié à l'atelier vache et sont ainsi indissociables. Nos travaillons dans le respect de nos animaux, notre environnement y compris microbiens en fromagerie.

Infos pratiques
De mi-avril à fin décembre
Pas les mercredis
Pas les dimanches
Les après midis de préférence
Sur RDV
Nous contacter


- SCOLAIRE ET GROUPE -

Détails des Activités proposées
Adaptation au public:
- un atelier enfant d'école primaire sur la fabrication des fromages a déjà été proposé
- Une visite de la forme avec explication des chantiers de récolte de fourrages a également été réalisé.

Infos pratiques
public de 0 à 110 ans!
3Euros par personne ou libre et gratuit, cela dépend du dispositif.
GAEC DU TREFLES A 4 QUATRE FEUILLES
Brousse
63490 Brousse


04 73 72 28 22
06 88 81 09 82

03 / 05 / 2022