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Viandes et charcuterie
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Réseaux : Agrilocal 63, FRCIVAM, La Jonquille, Terroir des Combrailles
GAEC DE LA ROSIERE
Producteur fermier Puydômois
Saint-Pierre-le-Chastel
Nous sommes Eric et Cécile, tous deux associés au sein du Gaec de la Rosière.Nous élevons 42 mères Salers et 900 poules pondeuses pour produire notre viande degénisse et nos oeufs fermiers.Notre ferme familiale de 90 ha, se situe dans les Combrailles, au lieu-dit Bannières sur lacommune de Saint-Pierre-Le-Chastel, proche de Pontgibaud.Lors de notre installation en 2013, nous avons fait le choix d'un mode d'élevage extensifaux méthodes alternatives avec l'utilisation d'homéopathie et d'aromathérapie. Lebien-être de l'animal et de l'éleveur est notre priorité pour produire une alimentationsaine et respectueuse.
Réseaux : Agrilocal 63, FRCIVAM, La Jonquille, Terroir des Combrailles
15 / 04 / 2024
Production
| Viande de Boeuf | Pâté de boeuf, Saucisson de boeuf, Viande sous vide de génisse Salers croisée Charolais (colis de 10 kg sur réservation ou à l'unité), Viande séchée façon grison |
| Oeufs | Oeufs de poules plein air extra-frais |
Vente
A la fermeColis de génisse sur réservation, fréquence tous les 1 mois ½ (samedi matin)
Oeufs extra-frais toutes les semaines le samedi matin
Points de vente
Magasin La Jonquille - Saint-Julien-Puy-Lavèze (Vendredi, Samedi, Dimanche)
Marché de Riom (Samedi)
Marché St Joseph (Vendredi)
Le Marché de Nathalie
Livraison
Livraison d'oeufs extra-frais pour les professionnels (boulangerie, restaurant,
primeur?)
